Salada de Macarrão

     Ingredientes

• 250 g de fusili
• 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de pepinos japoneses em tiras pequenas
• ½ cebola picada
• 2 col. (sopa) de salsinha picada
• 2 col. (sopa) cebolinha picada
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 col. (sopa) maionese light
• suco de ½ limão
• 3 col. (chá) molho de soja
• sal e pimenta-do-reino a gosto

    MODO DE PREPARO

    Cozinhe o macarrão e reserve. Misture o molho de soja, o suco de limão, a maionese, o azeite, o sal                      

    e a pimenta.

    Depois de bem misturados, acrescente o restante dos ingredientes e o macarrão. Sirva frio.