quarta-feira, 28 de abril de 2010

Farofa do Sertão


Ingredientes
1/2 Cebola picada
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
cheiro verde picado a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de mandioca

Modo de preparo
  • Refogue a cebola na manteiga.
  • Acrescente o leite e a água e deixe descansar até esfriar.
  • Acrescente a farinha e o cheiro verde picado e misture bem. Se necessário acrescente mais farinha.
  • Ela deve ficar meio úmida e como se estivesse empelotada.

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