sexta-feira, 2 de abril de 2010

Xinxim de Galinha


INGREDIENTES:
-peito de frango 
-camarão seco (batido no liquidificador para ficar em pó)
-azeite de dendê
-leite de coco 
-pimenta

MODO DE PREPARO:
Coloque o peito de frango para cozinhar com tempero a gosto. 
Após o cozimento, retire do caldo e coloque para esfriar.
Reserve o caldo.
Depois pegue o peito e desfie. 
Jogue dentro do caldo acrescentando o azeite, o leite do coco e o
camarão seco em pó, e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais
15 ou 20 minutos. 
Servir com arroz branco, salada de tomate e farofa de manteiga
com milho verde.

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